传统美食迎冬至,团团圆圆盼新年
发布时间:2021-12-22 10:31:23
来源:古荡湾社区 点击率:

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬季吃萝卜可以有效增强人体的免疫力,从而起到一定的预防感冒的作用。家住翠苑街道古荡湾社区的居民郎阿姨,就做了一道农家传统美食——萝卜丝肉团子。

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郎阿姨把白萝卜擦丝,肉绞成肉末,在萝卜丝中加盐腌制一会,水分挤干,然后加入肉末、姜末、蚝油、盐等调味料,拌好馅备用。糯米粉加适量开水揉匀,搓成长条,摘成一个个挤子,然后将馅包入,揉圆。最后放入蒸锅内,蒸熟关火即可吃到美味的萝卜丝肉团子啦。

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“冬至大如年,来年又是春”, 今天恰逢冬至,这一道萝卜丝肉团子,也寓意着新的一年团团圆圆,幸福美满。

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