人间烟火，菜篮饭桌。五星级的菜市场是什么样子？蒋村柿集已经在路上，一起来看看！

一、柿集位置

蒋村柿集规划位于蒋村邻里荟一、二层，总面积4193平方米，主要辐射万福里和蒋村花园居民。

二、多元业态布局

柿集一层分为外铺区、品牌街区及生鲜区，包括花店、烘焙、小吃等业态，三个区域有机联系，互不干扰，能够分时间段经营。二层以生鲜为主，还有独立商铺、配套空间及便民服务区，包括咖啡店、百货超市、展销区、直播间和共富摊位等。规划商户93个，划行规市，干湿分离，每个商户都有L型展示面。

三、升级空间效果

（一）外摆区提升商业氛围感

（二）北面增设文创市集

北面增设文创市集，每月定期组织工艺活动，如免费磨刀、修补、理发，和幼儿园组织的画展、亲子、植物研学，手工活动，洋酒节等，吸引周边居民和年轻人。

（三）东南面设置定时经营的自产自销区

东南面设置定时经营的自产自销区，满足周边老百姓种菜自产自销的诉求。

（四）水产区排水系统

一层水产区设置台面排水、摊位内排水和摊位外排水三层排水系统，集水井、剖鱼台也设置滤网，最大程度减少“湿腥臭”。农贸市场内还通过新风、排风系统和自然通风设计，尽量减小异味。

（五）轻量化软装设计

镂空吊楣让市场更通透，轻量化摊位易更换，墙面设置蒋村文化历史元素富有地方特色，灯带、发光字及筒灯、条形灯等公共照明让市场更有立体感。

四、智慧科技运营

市场通过PC秤、查询屏、数据屏、客流仪、智慧水电表等建立市场数据中心，运用大数据构建农产品生产流通供应链系统、可视化档案，确保农产品食品安全的同时，预测市场需求和趋势，推动市场经营智能化。柿集还将入驻线上阳光菜场，推广直播卖货，线上线下相结合，让经营户多渠道销售。