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本报讯(见习记者 张一昀 通讯员 陈雪)日前,第二批省级传统工艺工作站、省级非遗工坊名单公布,西湖区的“西湖龙井”、“西湖糕点”和“九曲红梅”3家省级非遗工坊榜上有名。
记者从区文广旅体局了解到,西湖龙井茶是我国十大名茶之一,它孕育于得天独厚的自然环境间,凝聚了西湖山水之精华和西湖茶人之智慧。2022年,“绿茶制作技艺(西湖龙井)”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分,列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。西湖龙井茶制作技艺省级代表性传承人樊生华所制西湖龙井,色泽翠绿、形若碗钉、香气馥郁、醇厚甘甜,有一种集闻香、观色、观形于一体的艺术享受,品啜之后,更有心旷神怡之美感。此次“西湖龙井”省级非遗工坊建设由樊生华牵头,坐落于西湖区转塘街道外桐坞工业区块。1200多平方米的场地内基础设施齐全,非常适合西湖龙井制作技艺的学习培训和推广。此外,樊生华也会在这里进行讲课,让更多年轻人参与其中,把西湖龙井一代一代传承下去。
苏杭一带,好吃的小零食数不胜数,要说大家从小吃到大,有着共同记忆的美味,芡实糕和小麻花,必定有一席之地。沿着热闹的河渚街徐徐深入,古香古色的杨先生糕点文化体验馆隐匿在如诗的美景之中,粉墙黛瓦充满了江南的韵味。此次“西湖糕点”省级非遗工坊的建设主体,也正是西湖区杨先食品店。杨先生糕点,用糕点文化裹起了江南的滋味,细说着水乡四季的故事,是时令风物,也是诗与远方。
“万绿丛中一点红”,九曲红梅作为浙江省“九绿一红”十大名茶中唯一的红茶珍品,其制作技艺也是省级非物质文化遗产项目。此次“九曲红梅”省级非遗工坊建设主体为梅龙草堂,位于西湖区转塘街道龙坞茶镇慈母桥村青龙山1号,是集传统工艺制茶、现代工艺制茶、传统工艺制茶培训基地、恒温成品茶叶仓库、传统工艺非遗文创空间、茶文化主题图书馆、非遗茶文化产教融合教育实践基地等于一体的传统红茶非遗工坊。工坊负责人是九曲红梅红茶制作技艺区级代表性传承人鲁华芳,她通过20多年的深入钻研,探索出一条九曲红梅茶的可持续发展道路。
近年来,西湖区不断推进传统文化的传承与创新,推动非遗项目可持续发展。截至目前,西湖区成功创建省级非遗工坊3家、市级非遗工坊3家。
据区文广旅体局相关负责人介绍,未来,西湖区将进一步健全完善传统工艺工作站、非遗工坊建设运营机制,推动传统工艺高质量传承发展,为西湖区本土非遗品牌发展增添活力。