“咚咚咚——”最近，西湖区转塘街道龙坞茶镇外桐坞村，击打的声响有节奏地从年糕坊中传出，米香味扑鼻而来。这是一年一度的外桐坞年糕节正在举办。2018年3月，以外桐坞年糕节为主要内容的“龙坞年俗”被列入西湖区非物质文化遗产项目名录。

木槌子石臼搡年糕，这是外桐坞村的年俗，也是一份沉甸甸的乡愁。老爷爷老奶奶们吃年糕，回想起年轻时夏忙双抢冬作寒天忆苦犹甜。小朋友们吃年糕，香喷喷的年糕头粘上甜蜜蜜的白糖，吃的是一份节日的喜气。

仇顺昌是转塘街道外桐坞村年糕队的队长，从18岁开始学打年糕，至今已经打了50年的年糕了。打年糕，仇顺昌已经是行家里手了，每个环节都驾轻就熟。举着木锤打年糕，每打一下年糕，另一个人就揉搓几下，两人配合默契。

打年糕，看似是个体力活，其实是门学问，处处暗含技术。要打出好年糕，每个环节都有诀窍。淘米、浸泡、磨粉等10道工序，每个环节严丝合缝，才能打出美味的年糕。比如年糕上蒸笼前的一个步骤——“搓粉”，就是调和水和粉之间的比例，主要看手感；打年糕，最关键的环节就在于——打，木锤有25斤，要越打越重，年糕的口感才是Q弹的。

如今，村年糕队的年糕师傅们基本都是五六十岁的老师傅，为了让“龙坞年俗”继续传承下去，今年村年糕队又吸纳了几个小年轻。在日新月异的日子里，“龙坞年俗”代代相传，也让年味越来越浓。