为守护夏日“人间烟火气”，护航夜经济健康发展，三墩市场监管所联合公安、城管、镇街公共办持续开展夜间烧烤食品安全专项行动。集中执法力量对辖区内烧烤店实施全方位、全过程、零死角、全覆盖“拉网式”排查，深入排查食品安全风险隐患，守护夏日饮食安全，让烧烤再“考一考”。

连日来，本所执法人员夜间突击行动，重点检查了烧烤商户营业执照、食品经营许可证等相关证照，围绕从业人员健康管理、加工制作场所环境卫生、原材料进货查验、索证索票、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒情况等逐一进行了检查，并要求商户执行明码标价，在经营场所和服务场所醒目位置张贴价目表或标价签，做到依法依规诚信经营。此外，执法人员还对其使用的燃气有无安全隐患，电子秤等方面进行检查，加强加工操作食品安全管理，防止食品交叉污染，消除食品安全隐患，让老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康。

截至目前，本所已出动执法人员28人次，检查烧烤店33家，从现场检查情况看，辖区食品安全情况总体良好，但部分商户也存在索证索票制度落实不到位、操作间物品混放、从业人员健康证已失效等问题，均已责令商户进行整改，后续将“回头看”逐项销号，坚决实行闭环监管，确保此次专项行动取得实效。

下一步，本所将持续加强辖区烧烤行业监管，积极引导经营主体守法经营，及时处理群众反映的相关诉求，切实保护消费者合法权益，打造诚信、安全的“撸串儿”环境。