在数字化时代，网络订餐平台已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。为提升外卖行业食品安全管理水平，规范网络订餐平台落实主体责任，排查安全隐患，保障外卖送餐员合法权益，降低网络餐饮服务食品安全存在的风险隐患，近日，转塘市场监管所开展网络订餐平台及外卖配送商专项检查，保障人民群众 “舌尖上的安全”。

转塘市场监管所执法人员重点对网络订餐平台及外卖配送商进行了检查。主要检查亮证照信息、台账信息、查管理制度。

一是核查实体经营门店资格。重点查看证照是否按规定示，食品经营许可证是否按规定悬挂、从业人员健康证是否合法有效，入网经营主体经营业态是否与营业执照、许可证核准名称相符合。

二是核查食材溯源登记台账。重点查看入网餐饮单位原料索证索票、标识标签是否符合要求，是否存在超过保质期情况，是否存在“三无”产品等情况；查看是否制定并填报“日管控、周排查、月调度”记录台账；查看是否配备食品安全总监或食品安全员。

三是核查制度落实是否到位。重点查看从业人员管理、餐饮具消毒柜是否通电，能否正常使用；查看防鼠、防蝇、防尘“三防”设施是否到位；查看是否存在加工使用无标签或超过保质期、腐败变质、霉变生虫等不符合食品安全标准食品的行为。亮食品原料采购储存流程；亮餐饮具洗消保洁流程；亮后厨环境卫生清理标准。加工过程是否符合规范，食品配送是否严格封签等情况，食品加工以及后厨环境卫生、食品添加剂使用等关键环节。

在检查过程中，执法人员发现个别店铺存在卫生脏乱差、消毒设施不完备、原材料储存不当、标签标识不规范等问题，立即责令其进行整改。

针对检查中发现的问题已全面落实闭环整改。此次检查是对网络订餐平台及外卖配送商的一次全面体检，对转塘片网络外卖食品安全环境的一次有力净化。转塘市场监管所的执法人员有效地维护了网络餐饮市场的良好秩序，让广大人民吃得放心，为人民群众的“舌尖上的安全”筑起了一道坚实的防线。