本报讯（记者 蒲鸿刚 通讯员 王敏乔 吴桐）当前，茶饮茶食的创新浪潮正席卷全球，茶产业转型升级迎来关键节点。日前，杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院（以下简称“研究院”）揭牌仪式在龙坞茶镇举行，标志着研究院正式投入运行。

据悉，研究院由中国农业科学院茶叶研究所、杭州市茶文化研究会和杭州西湖文化旅游投资集团有限公司联合发起成立，将致力于开展茶食茶饮行业技术创新、产业融合、企业服务和人才培养等业务，助力中国茶产业高质量发展，为推动乡村振兴和共同富裕注入新动能。

活动现场，举行了研究院荣誉院长和首批战略咨询专家聘任仪式，多位茶产业领军人物受聘，为未来发展提供智力支持。中国农业科学院、中国国际茶文化研究会、中国农业科学院茶叶研究所等专业机构以及茶饮企业负责人参加活动，共同见证这一重要时刻。

在座谈交流环节，与会嘉宾围绕茶食茶饮行业发展趋势、供应链优化、研究院建设等内容进行深入讨论。

面对消费升级与产业变革的双重机遇，传统发展模式已难以满足新时代需求。“茶产业是传承千年的民族产业，更是乡村振兴的重要支柱。研究院的成立，有助于推动科技成果转化，建立行业标准体系，培养复合型专业人才。”某茶产业相关企业负责人说。

当下，茶食茶饮已成为传统茶产业转型升级的重要突破口，但供应链标准化不足、原料品质不稳定、产销对接不畅通等问题亟待解决。“未来，茶食茶饮行业将更注重品质标准化、可持续发展与跨界融合，技术创新和供应链升级是关键驱动力。”杭州市茶文化研究会相关负责人表示。

“我们将紧跟消费趋势，加大研发力度，提升品牌影响力。研究院的成立将为行业搭建协同创新平台，推动破解行业发展瓶颈，对未来茶产业创新发展具有重大意义。”某企业负责人说。

记者从西湖文旅集团了解到，研究院将依托国家级科研平台，联合国内外相关科研、教育机构，集成国内外主要创新技术成果，研发具备工程化应用价值的重大产品及技术，突破未来我国茶食茶饮产业技术瓶颈，努力建成“根植西湖，立足杭州，深耕浙江，服务全国，走向世界”的茶食茶饮产业技术创新高地，培育新质生产力，全面赋能中国茶产业做强做大。

未来，研究院将以科技创新为驱动，以“科技赋能产业、文化引领消费、标准影响世界”为使命，推动茶食茶饮产业向健康化、科技化、年轻化、国际化方向发展，让中国茶文化在西湖焕发新的生机。