为进一步优化营商环境，提升食品安全管理水平，深化“审管服”改革，西湖区局创新“服务+监管”双赢模式，以精准指导、高效审批、全覆盖服务等举措，8月14日为辖区“福满集”美食广场提供全链条惠企服务与监管指导，杭州市西湖区味亨居餐饮店等14家经营户当场拿到了食品经营许可证，共同推动便民与食安共治。

一是高效审批“零距离”。主动靠前服务，对文二路新设的美食广场推行“上门审批发证”模式，实现商户“零跑腿”。工作人员现场核查，对符合条件的商户当场发证，大幅缩短审批时间，提升办事效率。同时，通过“零距离”行政指导，面对面讲解食品安全标准，确保每家商户规范达标。

二是精准指导“全覆盖”。针对美食城经营特点，监管人员重点围绕食材原料采购、成品分类存放、生熟加工分区等环节进行指导，避免交叉污染。同时，对凉菜制作、餐具消毒、食品留样等高风险环节强化指导，确保操作规范。

三是长效监管“保食安”。后续将结合日常巡查、专项检查等方式，督促美食城落实主体责任，并推动“明厨亮灶、线上合规”等建设，让消费者参与监督，形成“企业自律、政府监管、社会共治”的食品安全治理格局。