2026年1月6日至8日，高考选考学考如期举行。为守护广大考生“舌尖上的安全”，西湖区局全面启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，多措并举、全程守护辖区考点师生饮食安全。

一是事前严审，筑牢防控第一关。严格落实驻点监管制度，选派政治素质高、业务能力强的骨干人员，对考点食堂实行“定人、定岗、定责”全程监督。考前一周即介入开展预评估，对食堂菜单进行严格审核，剔除高风险食材，指导食堂科学搭配营养餐谱。与学校及食堂承包方共同签订《重大活动食品安全责任承诺书》，层层压实主体责任，确保责任落实到人。

二是过程严控，实现监管全覆盖。考试期间，驻点执法人员每日深入后厨操作一线，对食品原料采购验收、贮存保管、清洗切配、烹饪加工、备餐供餐、餐具清洗消毒、食品留样及从业人员健康管理等各环节进行无死角巡查。严格督促落实进货查验、索证索票制度，确保食材来源可靠、渠道清晰。利用快检设备对蔬菜农残、餐具洁净度等进行现场抽检，严防过程性风险。

三是智慧支撑，提升监管精准度。在传统监管基础上，充分借助“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，对食堂后厨进行实时视频巡查，智能识别未穿戴工作服帽、违规操作等行为，实现“线上+线下”同步监督，提升问题发现与处置的及时性。同时，与校方积极联系，实时报送检查情况与餐次信息，确保信息畅通、应急响应迅速。

四是应急备勤，强化全程保障力。制定完备的食品安全事故应急预案，驻点人员随时处于应急待命状态。联合考点校方开展考前食品安全培训，提升食堂从业人员安全意识和操作规范。同时，加强对考点周边餐饮单位、食品销售店的巡查力度，净化考试期间校园周边食安环境，构建校内校外联动共治的保障格局。