西湖产茶历史悠久。西湖龙井始于宋、扬于明、盛于清，汇“色翠、香郁、味甘、形美”四绝于一身，集名山、名寺、名湖、名泉于一体，名贯古今、饮誉中外，与西湖同辉，是杭州城市品牌的巨大无形资产。    活动中除了盛大的祭茶仪式，以茶文化为主题歌舞、民俗表演等，还有许多具有浓郁地方风味的节目。

举办时间：每年农历清明节前（3月底）